Vorige
Vorige productafbeelding

Gedroogde gist 71B™ – Lalvin™ – 5 gram

3,60
Volgende

Blauwloog voor acidometer 250ml

7,00
Volgende productafbeelding

Gedroogde gist QA23™ – Lalvin™ – 5 gram

3,49

Lalvin QA23™ is in Portugal geselecteerd door de Universiteit van Trás-os-Montes en Alto Douro (UTAD) in samenwerking met de wijnbouwcommissie van de regio Vinhos Verdes. Het wordt gebruikt voor chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, colombard en sémillon voor de productie van frisse en fruitige wijnen. Het versterkt de aroma’s van de typische variëteiten door zijn betaglucosidase-activiteit en is een uitstekende thiolconvertor, waardoor het een aanvullende gist is voor de ontwikkeling van het karakteristieke passievruchtkarakter van de sauvignon blanc.

Lalvin™ QA23™ heeft een lage nutriënten- en zuurstofbehoefte en zal sap met een lage troebelheid, door sterke voorklaring, bij lage temperaturen (15°C) fermenteren tot droge wijn. Het is geclassificeerd als een Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Zeer compatibel met een malolactische fermentatie.

  • Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
  • kan sap vergisten op lage temperaturen (15 °C)
  • Alcoholtolerantie: 16%
  • BZA (malo) compatibel
  • Verpakking: 5 g
  • Dosering: 4,5 g / 23 l
Haast je! Nog maar 8 op voorraad.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gedroogde gist QA23™ – Lalvin™ – 5 gram” te beoordelen

Winkelwagen

0

Geen producten in je winkelwagentje.