aubergine zaad
De laatste jaren is de aubergine uitgegroeid tot een onmisbare eetbare plant in de keuken en eetbare tuin. Een favoriet van de chef-kok in vele opzichten en ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Het kweken van een aubergineplant en het plukken van de vruchten direct van de plant is onbetaalbaar. En al helemaal als je je aubergine zelf gekweekt hebt uit zaad.

aubergines hebben een mooie dieppaarse glanzende schil, met crèmekleurig sponsachtig vruchtvlees, met binnenin kleine eetbare zaadjes.