Vorige
Vorige productafbeelding

Pinda of Aardnoot (Arachis hypogaea var. Cacahuète) – 20 stuks

9,45
Volgende

Paarse plantknoflook winter Hardneck (kies aantal)

1,157,45
Volgende productafbeelding

Yacon of Appelwortel broedknollen (Smallanthus sonchifolius) – kies aantal

2,9524,95

De Yacon is ook gekend onder de naam appelwortel, grondappel of zonnewortel en vindt haar oorsprong in het Andesgebergte in Peru. De knollen groeien ondergronds en kan je in 2 groepen verdelen: de eetknollen en de broedknollen. De broedknollen zijn het kleinst en kan je gebruiken om het jaar er op te planten. De eetknollen zijn vele groter en kenmerken zich door een bruinrode schil met wit vruchtvlees en lijken wat op een zoete aardappel.

De knollen zijn zoet van smaak en te gebruiken in tal van toepassingen. Hoe langer je de knol bewaart, hoe zoeter hij wordt! De smaak ligt ergens tussen die van meloen en peer en wordt compleet gemaakt door de frisse ‘bite’ van de knollen. Bovendien zijn ze zeer laag in calorieën.

Gebruik de knollen rauw als smaakmaker in salades (aanrader !!!).  Ook geschikt om te stoven, frituren, bakken, wokken, verwerking tot siroop, puree, drogen… Kortom: Een knol met een ongekend aantal toepassingen. Het blad is eetbaar en kan worden bereid zoals spinazie.

Beschrijving

Teelt:

Het is een prachtige plant die tot wel 2 meter hoog kan worden. De fel gele bloemen gelijken op die van een zonnebloem, ze zijn namelijk verwant met elkaar.

Om een optimale oogst te garanderen is het sterk aangeraden om de broedknollen eind maart binnen te planten in een pot gevuld met potgrond (geef water!). Best plaats je per pot (p9) 1 knol. Zet de pot op een lichte plaats, kamertemperatuur is voldoende. Na enkele weken zal het eerste plantje zichtbaar zijn. Van zodra er geen nachtvorst meer is (midden mei) kan je ze buiten planten. plantafstand: 50 cm x 50 cm. Oogsten gebeurt vanaf eind september tot begin november van zodra de plant begint af te takelen. Hoe langer je wacht, hoe dikker de knollen.

Wil je broedknollen bewaren voor de teelt het jaar er op? Bewaar ze op een koele, donker en luchtige plaats in een pot gevuld met potgrond (geen water geven!). De potgrond zorgt er voor dat de knollen niet uitdrogen.

Je kan de knollen ook rechtstreeks buiten in de volle grond planten (half mei). Maar hierdoor zal er minder opbrengst zijn door het verkorte groeiseizoen.

Bijkomende informatie

aantal broedknollen:

1 broedknol, 3 broedknollen, 10 broedknollen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Yacon of Appelwortel broedknollen (Smallanthus sonchifolius) – kies aantal” te beoordelen

Winkelwagen

0

Geen producten in je winkelwagentje.