Beschrijving
Gebruik: rehydrateer de Oenoferm® Interdry in 2,5 liter vocht (een lauw 1:1 mengsel van most en water (37-42 °C). Meet de temperatuur, als het mengsel te warm is sterven de gistcellen onmiddellijk af.) Oenoferm® Interdry wordt er langzaam doorgeroerd. Laat gedurende 20 minuten zwellen. De giststarter wordt vervolgens onder voortdurend roeren aan het vat toegevoegd. Het temperatuurverschil tussen de warme giststarter en de koele most mag niet meer dan 8 °C bedragen. Anders zou een zogenaamde gistschok kunnen ontstaan en zouden veel gistcellen
worden beschadigd, waardoor de gist minder goed zou presteren.
Vacuüm verpakt. Koel en droog bewaren. Geopende verpakkingen onmiddellijk opnieuw sluiten en binnen 2-3 dagen verbruiken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.