Pootaardappel Belle de Fontenay 32/35 supervroeg (kies gewicht)

De Belle de Fontenay-aardappel is in België en Nederland niet zo gekend maar voor veel Fransen is deze aardappel uit Bretagne (FR) het beste ras dat verkrijgbaar is.  De Belle de Fontenay wordt heel erg gewaardeerd in salades, gestoomd of gefrituurd. De uitstekende smaakkwaliteit heeft echter een prijs: de teelt is gevoelig voor ziekten en de opbrengst is zeer gemiddeld.  Tip : Wissel dit ras af met een resistent ras zoals de Sarpo Mira.

De Belle de Fontenay is een aardappel met een stevige, donkergele schil en vruchtvlees. Door zijn uitzonderlijke smaak is het een aardappel die heel eenvoudig, op zich met een beetje boter gegeten kan worden. Het is uitstekend gekookt of gestoomd, gebruind in boter  of in salades.