Wijngist Oenoferm Wild & Pure ERBSLOH – 500 gram

Korrelgist Oenoferm Wild & Pure
Torulaspora delbrückii

Deze korrelgist is uitermate geschikt ter bevordering van de complexiteit, romigheid en een lang mondgevoel in zowel rode als witte wijn. Wild & pure kan gecombineerd worden met andere gisten om zo het beste uit de druif te halen. Deze gist benadrukt het aromatische karakter door verhoogde estervorming die doet denken aan geel fruit. Bovendien produceert de gist weinig SO₂, acetaldehyde en vluchtige zuren.

Dosis: 20-30 gram per 100 liter (vacuümverpakkingen van 500 g; voldoende voor ca. 1.500-3.500 liter al naargelang de dosering)

Houdbaarheid: Vacuümverpakt, te verbruiken binnen 2 à 3 dagen eens geopend.