Wijnstok Schwarzriesling / Pinot Meunier op onderstam SO4

Algemeen over wijnstok variëteit Pinot Meunier:

Met zijn wereldberoemde naamgenoot heeft de Schwarzriesling alleen de groei, de late rijping en de vorm van de druif gemeen. Zijn verwantschap met de Bourgogne-familie is onbetwist. In Frankrijk staat de variëteit bekend als “Pinot Meunier” en is een integraal onderdeel van veel Champagne cuvées. De Franse “Pinot Meunier” wordt al 400 jaar verbouwd en is ook te vinden in de wijngaarden van Oostenrijk als Blaue Postitschtraube en in Duitsland synoniem als Müllerrebe.

Druif:

De druiventrossen van wijnstok Pinot Meunier zijn middelgrote en dicht bezet met kleine, rondachtige ovale bessen met een zwart-blauwe bessenschil.

Wijn:

In de neus doet de Pinot Meunier denken aan vroege kersen, rode bessen en rijpe pruimen. De body is delicaat met een sterke zuurgraad en een discreet Pinot Noir aroma, waardoor de wijnen vaak worden gebruikt als basiscomponent van champagne of mousserende wijnen.

Teeltadvies:

Het ras is bestand tegen meivorst dankzij de late knopzetting. De karakteristieke wollige textuur van de knoppen zorgt voor een isolerende laag warmte. De late bloei vermindert ook de kans op motregen, wat een veilige opbrengst betekent met, echter, vaak compacte druiven.